Gospoldshofen - Bei der Käserei Vogler in Gospoldshofen kommt die Milch für die verschiedenen Käsespezialitäten von den Kühen aus der Region. Die Schaukäserei Vogler ist eine der letzten Käsereien im Allgäu, die aus naturbelassener Rohmilch, frei von jeglichen Zusätzen, Käse in traditionellem Handwerksverfahren herstellt.

Der Lohn sind Produkte mit natürlichem Geschmack und gesunder Qualität. Wer mehr zur Geschichte der Käsereien im Württembergischen Allgäu und der Käseherstellung erfahren möchte, ist im Museum der Käserei Vogler genau richtig: Hier ist die erste Käserei von Gospoldshofen aus dem Jahr 1899 wiederaufgebaut worden.

Führungen durch die Käserei gibt es ab 17. März wieder donnerstags um 14.30 Uhr. Der Käser erklärt persönlich die Geheimnisse der Käseherstellung und die Unterschiede der einzelnen Käsesorten.

Wer den Käse mal probieren möchte, der kann das gleich nebenan im Sennerstüble. Weitere Infos sind unter www.kaeserei-vogler.de , Tel.: 07564 / 3583 und Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! zu erfahren.

Gruppen melden sich am besten für eine individuelle Führung an.

Bericht Marianne Stotz