Bad Waldsee - Seine stylische Ape (italienisch für Biene) mit dem Barista-Aufbau kennen die Bad Waldseer schon von vielen Veranstaltungen. Und jetzt hat Markus Rauhut in der Wurzacher Straße 17 ein Geschäft für Kaffee-Spezialitäten eröffnet.
Sofern sie nicht grade woanders im Festeinsatz ist, steht die Ape als Blickfang vor dem Geschäft. Hier bekommt man gerne einen schnellen Kaffee im Vorbeigehen oder an einem der kleinen Bistro-Tischchen bei schönem Wetter.
Drinnen gibt es alles rund um den Kaffee-Genuss. Markus Rauhut bietet Spezialitäten an, die man so in keinem Geschäft in der näheren Umgebung findet.
Mr. Coffeebees „Hauskaffee“, den man auch in Form von Espresso und Capuccino genießen kann, stammt von der kleinen, feinen Rösterei Caroma aus Völs am Schlern in Südtirol.
Caroma wurde 1995 vom Röstmeister und 1. Kaffeesommelier Italiens, Valentin Hofer, in Völs am Schlern gegründet. Die Rösterei, welche von Valentin gemeinsam mit seiner Frau Irmi geführt wird, hat einen exzellenten Ruf. Die hochwertigen, sortenreinen Spezialitätenkaffees sind international nachgefragt.
Auffällig sind auch die Verpackungen des „Lowrider-Kaffees“ der Rösterei Backyard Coffee aus Frankfurt am Main. Backyard sagt von sich „Unsere Kaffees gehören zu den Besten einer Erntesaison. Wir arbeiten mit raren Kaffees, Kleinsternten mit besonderen und differenzierten Chartaktermerkmalen. Unser Sortiment wechseln wir regelmäßig über das Jahr, um immer frische und saisonale Kaffees bieten zu können.“
Da beide Röstereien, deren Kaffees Markus Rauhut anbietet, ihre Kaffeebohnen aus fairem Handel beziehen, stehen in den Regalen von Mr. Coffeebee auch nur fair gehandelte Produkte.
Wussten Sie, dass Rohkakao bis zu 200 mg Koffein pro 100 Gramm beinhaltet? Bei Markus Rauhut erfahren Sie viel Wissenswertes nicht nur über Kaffee. Und man kann so seltene Dinge finden wie Honig von Kaffeeblüten oder Tee aus Kaffeekirschen.
Und zum Abschluss gönnen Sie sich noch einen Schluck „Cold Brew Kaffee“. Der ist zwar kalt, aber keines Falles nur kalter Kaffee. Sondern schmeckt lecker fruchtig mit leichter Süße.
Unterstützt wird Markus Rauhut von seinem Sohn Luca, der eine Ausbildung als Kaufmann im Büromanagement und gleichzeitig sein Diplom als Barista macht.
Tochter Leonie etabliert das Label Koel Berlin in der Wurzacher Straße mit ausgefallenen Taschen-Kreationen aus ausrangierten Krawatten.
Text / Fotos: Erwin Linder
