Bad Waldsee - Nach zwei Jahren Corona-Pause hat das Weinhaus Waldsee von Erwin und Martina Klingele die 17. Auflage der Waldseer Weintage veranstaltet. Im Haus am See konnte man an 20 Ständen Weine aus aller Welt verkosten.
„Es gibt über 200 Weine zu verkosten“, erzählt Erwin Klingele. „Sie kommen aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Slowenien, dazu noch Gewächse aus Übersee wie Chile, Argentinien, Neuseeland, Kalifornien und Australien. Insgesamt stellen sich 50 Weingüter vor. Wir haben hier zwölf Winzer und einige Generalimporteure, die immer ein ganzes Portfolio vorstellen.“
Das Foyer des Hauses am See bildet einen hervorragenden Rahmen zur Präsentation internationaler Weine. Es ist groß genug, um auch einer größeren Besuchermenge ausreichend Platz zu bieten und intim genug für persönliche Gespräche mit den Winzern und Importeuren.
Am Eingang entrichtet man einen Obolus von 15 Euro und erhält ein stilvolles Glas, eine Liste mit den angebotenen Weinen und einen Merkzettel, auf dem man seine persönlichen Favoriten mit allen Geschmacksmerkmalen und Preisen festhalten kann.
So ausgerüstet schlendert der Weinzahn von Stand zu Stand, kostet hier und kostet da. Und damit der Alkohol nicht zu schnell das Kommando übernimmt, lässt der erfahrene Weinverkoster den edlen Tropfen nicht banal durch die Kehle rinnen, sondern lässt seinen Schluck alle Geschmackspapillen der Zunge und des Gaumens benetzten, beißt auf dem Wein herum, lässt den Tropfen im Mund von links nach rechts und wieder zurück rollen, bevor er ihn in die aufgestellten Gefäße zurückgibt.
Trotzdem, die Lautstärke der Gespräche und die Lebhaftigkeit der Unterhaltungen nimmt im Verlaufe des Abends zu und man sieht vor und hinter den Ständen gut gelaunte Gesichter.
Die Weintage sind für Erwin und Martina Klingele natürlich auch wichtige Verkaufstage, deshalb gibt es auf die während der Weintage bestellten Weine auch einen kräftigen Messe-Rabatt.
Wer noch auf der Suche nach einem schönen Weihnachtsgeschenk ist oder seinen Weinkeller mit ein paar guten Flaschen bestücken möchte, hat bei den Waldseer Weintagen beste Anregungen bekommen.
Text / Fotos: Erwin Linder
Sommelière Martina Klingele prüft einen frisch entkorkten Wein.
Über 200 Weine gab es zu verkosten.
Vor dem Einschenken werden die Weine dekantiert.
Eine Reminiszenz an die große Dichterein des Bodensees, Annette von Droste Hülshoff, die viele Jahre im Schloss Meersburg wohnte.
Wein verkosten ist eine ernste Sache.
Restaurantleiter Felix Halm im Fachgespräch.
Einer der zwölf nach Bad Waldsee gekommenen Winzer.
