Aulendorf – Der Al Baraka Market in der Hauptstraße ist seit gut zwei Jahren bekannt als Lebensmittelmarkt mit frischem Gemüse, Frischfleisch, Fladenbrot vornehmlich für den täglichen Bedarf der Syrer, Türken und Araber und ihrer Küche.

Nachdem ein Raum des ehemaligen Fotogeschäftes bereits mit Textilien und Wasserpfeifen bestückt ist, wurde die Lebensmittelabteilung neu geordnet, eine Kühltruhe kam hinzu und nun, wie es der seit 6 Monaten alleinige Besitzer Mohamed Kalawi stolz präsentiert, das süße Backwerk Baklava in einer extra Abteilung.

Baklava gibt es im Blätterteig mit Pistazien oder aber aus Grieß mit Mandeln oder Pistazien oder auch Cashew. Die Abteilung Nüße und mehr, geröstet, ungesalzen oder gesalzen, Pistazien, Kichererbsen, Mais, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, alles ist fein säuberlich sortiert der Kundin und dem Kunden dargeboten.. Vorgefertigt gibt es zudem Produkte aus „meiner syrischen Heimat“, wie Mohamed Kalawi sagt, Schokolade oder aber die syrische Nußecke.

Text und Bilder: Gerhard Maucher